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1.优化发酵环境

发酵环境条件的优化是酵素代餐粉生产企业在发酵过程中基本的要求，也是重要、难掌握的技术指标。温度、pH值、溶氧、搅拌转速、氨离子、金属离子、营养物浓度等的优化控制，依据不同的发酵而有所不同。发酵环境条件的优化是发酵过程中基本的要求，也是重要、难掌握的技术指标，酵素的生产厂家会使温度、pH值、溶氧、搅拌转速等不断变换，为生物发酵提供的环境。

2.的选择与培育

酵素代工OEM在发酵工艺中，优良的选育方法影响发酵产品的关键，目前对于的选择与培育，有两种比较先进的方法一是利用新型的筛选机制和筛选鉴定指标，继续从自然界中获得优良的出发菌株；二是利用基因工程、细胞工程技术，结合分子生物学手段，采用代谢工程、代谢调控学、组学、系统生物学等原理，重新构建所需的基因工程菌或对已有的出发菌株进行基因改造，来获得能够生产所需发酵产品的优良菌株。

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酵素喝多久有效？

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