气温高的地方，苗床浇水多或土壤含水量高时，烟苗猫耳期（5-6片真叶）就明显发病，至成苗期时造成烟苗大片。但是大部分地区育苗阶段气温比较低，虽侵染但不表现症状，主要在大田烟株发病。大田发病一般在团棵期出现症状，旺长期达到发病高峰，直到成熟期病情仍可继续发展。 [4] 发生时间受地域影响较大：由于中国地大物博，各地区土壤、气候条件不同，所以青枯病在各区的发生流行时间差异很大。中国广东烟区在4月上旬或者更早就有青枯病发生，5月底至6月初进入发病高峰期；安徽、江西、湖南等烟区，发生早的可以在5月上旬被发现，进入7月以后才进入发病高峰期；广西烟区的发病初期一般在3月下旬；浙江和四川烟区的发病初期分别是6月和5月。值得一提的是，青枯病在东南烟区的福建是主要病害之一，基本上都在每年4月下旬或者5月上旬开始零星发生，由于福建省上半年降雨明显多于下半年，5-6月降雨量大，气温较高，多雨、高温年份往往会大发生、大流行。
青枯病是典型的维管束病害，根、茎、叶各部均可受害，典型的症状是枯萎。病菌多从烟株一侧的根部侵入，当烟株叶片出现萎蔫时，拔根检查时往往不易被人们所觉察，因为此时只有少数根（有时仅一条）被害。发病初期，先是病侧有一、二张叶片软化萎垂，但仍为青色，故称“青枯病”。这种青色菱为现象遇阴雨天或到了傍晚后可以恢复，但通常仅能维持1-2天。直至发病的中前期，烟株一直表现一侧叶片枯菱，另一侧叶片似乎生长正常，这种半边枯萎的症状可作为与其他根茎类病害的重要区别。此期如将病株连根拔起，可见病侧的许多支根变黑腐烂，而叶片生长正常的-侧，其根系大部分还生长正常。若将茎部横切，可见发病一侧的维管束呈黄褐色至黑褐色，作切片检查，可见维管束中充塞着大量细菌；若纵剖病茎，则见维管束的黑色病斑为长条状，但外表仍为暗黄色。随着病情发展，病害从茎部维管柬向外表的薄壁组织扩展，细菌大量增殖，暗黄色条斑逐渐变成黑色条斑，黑色条斑可一直伸展至烟株顶部，甚至到达叶柄或叶脉上。到发病后期，病株全部叶片萎蔫，根部全部变黑腐烂，茎秆木质部也变黑，髓部呈峰窝状或全部腐烂，花生青枯病什么原因，形成中空，但多限于烟株茎基部，这可与髓部全部中空的空茎病相区别。后条斑的表皮组织也大部或全部变黑腐烂，直至整株枯死。这时若将病茎横切，用力挤压切口，可见黄白色的乳状黏液自导管处渗出，即细菌溢脓。染病植株的后期虽呈整株枯萎，但始终不表现低头症状，这可与仅在山东局部烟区发生的低头黑病相区别。
在中国，据1989-1991年16个产烟省（自治区，除台湾省外）的侵染害调查结果，仅吉林和黑龙江两省尚草青枯病分布，长江流域及其以南烟区都有该病普遍发生，其中发病面积较大、为害较重的有广西、广东、福建、湖南、浙江等省（自治区）及安徽省的皖南烟区、四川省的宜宾和泸州烟区等。在贵州、湖北两省烟区该病虽也普遍发生，但为害程度相对较轻，如贵州烟区的发病率一般在1-2%。广西烟区青枯病发病株率以般为5-15%，严重的达30-50%或更高；广东南雄县该病的年平均发病率在20%左右；福建的永定、宁化、沙县、清流等县是青枯病的重发区，平均发病率在13.3-94.9%之间；四川省的筠连、兴文、叙永等县青枯病也是毁灭害，发病率达30-****；湖南省的中西部和郴州、常德等重病区发病率一般为10-30%，严重的为40-85%；浙江省烟区受害较重的主要是香料烟，为害程度属中等偏重；安徽省是20世纪80年代后期才发现有青枯病发生的，但发展速度很快，如宣城烟区1990年部分烟田的发病率就已高达80%以上
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