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喝不完的白酒该如何保存

1.常温阴凉处保存

我们平时购买的白酒基本上都是属于高度数的白酒，因此完全不用担心白酒在常温的环境下会变质的问题，喝不完的白酒，我们只需要将瓶塞盖紧，这样可以防止白酒在保存的过程期间和空气接触之后，而蒸发掉里面的酒精成分，也能够防止氧化的反应，一般这种方法可以保存一个月左右的时间，但建议大家还是要尽快的喝完。

2.冰箱保存

对于夏天非常炎热，并且室内没有空调的来说，遇到这样的情况，zui好还是需要将白酒放入到冰箱里面保存，过高的温度会加su白酒里面的一些物质分解，但如果室内的温度在28度左右的话，是完全不必担心这种问题的。

浓香酒的口感特点其实就是回味悠长，并且喝上去特别的清冽。如果大家喜欢喝一些烈酒的话，那么这种浓香型的白酒还是非常适合的，但对于一些不经常喝酒，但想要尝试喝一些白酒的朋友来说，zui好还是要找一些口感比较柔和的，这种类型的酒往往喝上去都是比较冲的。

白酒可以放多少年不变质？

白酒的酒精含量都高过国家规定标准，故一般的白酒也没有保质期，但并不意味着白酒可以无期限保存，一般来说三至五年喝zui好。酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。但并不意味着白酒可以无期限保存，一般来说3至5年喝zui好，时间保存太长，酒精易挥发，即使你不开封，也会进行自然的氧化挥发掉。

在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，光瓶酒，事实真的如此吗？有关专jia说，这是误区，酒与其他商品一样都有保质期。有关人士介绍，不是所有的酒都可以无xian期地存入，如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒zui好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，光瓶酒销量，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。有关人士提醒消费者选购白酒时不要只考虑年份，光瓶酒批发，并非放得时间越长的白酒就越好，而应从色、香、味等几个方面来鉴别真正的美酒白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优zhi酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，光瓶粮食酒，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

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