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巴氏杀菌用以牛奶消菌，以消灭关键目标菌——菌为总体目标，并温下保存限期的规定。经巴氏杀菌后的商品，因在其中尚存在有非发病的腐坏芽胞菌，在常温下很有可能繁育，因此仅有比较有限的仓储货架使用寿命。若要贮藏，则还要与别的储藏方式紧密结合，如冷冻、发醇、添加添加物（食用盐、糖、食品防腐剂及低水分活度化学物质）、外包装、脱氧剂等。市售无菌检测乳在2~4℃下保存，即是普遍的例子。
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大多数液态食品使用具有加热区，固定管和冷却区的连续系统进行巴氏杀菌，然后将产品填充到包装中。板式换热器用于低粘度产品，例如动物奶、坚果奶和果汁。板式换热器由许多薄的垂直不锈钢板组成，新疆巴氏杀菌设备专卖，这些板将液体与加热或冷却介质分开。刮板式换热器在管内包含一个内部旋转轴，用于刮除可能积聚在管壁上的高粘性材料。诸城市亿马机械有限公司，热烈欢迎您的来电咨询！

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巴氏杀菌的代替方式：1、超高温灭菌法：伴随着新技术的发展，大家还应用超高温灭菌法对牛乳开展解决。通过那样解决的牛乳的保存期会更长，含乳饮料巴氏杀菌设备专卖，大家看见的那类包装盒的牛乳大部分是使用这个方式。2、杀菌储藏技术性：液态物质运用脉冲放电的生物效用杀菌，杀菌机器设备一般由提供动能的脉冲放电开关电源和液态原材料立即杀菌的杀菌室两大多数组成。原理是脉冲放电杀菌时，玉米巴氏杀菌设备专卖，把液体原材料做为电解介质放置杀菌室两电极空隙内或连续流过杀菌室的两电极间隙，当两电极再加上一定強度和工作频率的脉冲静电场时，在液体原材料中造成极明显的生物效用杀掉当中的病菌。
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