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- 2023-04-29 02:35:45
制作方法:
1.首先将菠菜叶剪下洗干净,记住,只需要用菠菜叶就可以了。洗净后,放入开水里焯一下,菠菜变色后立刻捞出,去除草酸。
2. 将菠菜捞出后,过一遍凉水,攥干水份。然后,把菠菜摊开放在网架上,放在通风处晾干。家里有烤箱的,也可以放在烤盘里烘干,80度100分钟。
3.菠菜叶用手一捏就碎时,就说明晒好了。
4.将菠菜叶放入料理机中,打成粉末。
5.再将粉末过筛一下,筛的时候尽量选用细筛子,这样菠菜粉会更加细腻。
蔬菜粉是脱水菜的延伸产品,断奶的婴幼儿因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜,老年人因牙齿不好或脱落而不便吃蔬菜,某些成年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等,都可以食用蔬菜粉来代替蔬菜。
蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域,天津蔬菜粉厂家,可用于提高食品的营养成分,并改善其色泽和风味等,并且可以取代当今社会人造色素的使用,对健康带来了保障。
直接和面用。
蔬菜粉是由蔬菜脱水、粉碎后制成的粉末或颗粒状食物。它可以直接食用,也可以用温水冲调,还能用来煮粥、做汤等,很适合牙齿未长全的宝宝和牙口不好的老人。另外,蔬菜制成粉后,营养更容易被人体吸收,而且它水分含量低,便于贮藏。
材料放入一个干净的容器,把牛奶慢慢加入到面粉中,一边倒牛奶一边用手搓揉,把面揉光滑后盖保鲜膜醒十分钟。
把醒好的面团取出,排气,揉光滑,做好自己喜欢的造型,然后密封静置30分钟以上。
具体自己观察,面团按压感觉比较蓬松就是发酵好了。
开水上锅蒸15分钟,关火闷两分钟再开盖,防止回缩。