酒店厨房设备安装 广东酒店厨房设备 东坡居厨房设计CAD

酒店厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

厨房设备分商用和家用两者有什么不同？

家庭与企业其实是每个人都需要长期待的地方，而对于厨房设备这样非常常见的产品来说，虽然说家用与商用都是在用，但是在购买的时候需要注意的地方也是完全不同的

厨房设备与商用厨房设备有哪些不同呢?在购买的时候需要考虑到哪些问题?一般来说，酒店厨房设备有哪些，如果是家庭使用的话，好的办法就是说可以按照自己家庭的厨房设计来进行选择购买。

?在价位，厨房设备的大小规格品牌上进行考虑，而选择厨房设备的话，酒店厨房设备安装，那么不仅可以享受到更为的产品，而且也可以给你带来为的后续保障服务。所以说这样的商家进行购买的话，也是非常重要的

?但是在商用设备的购买上也需要考虑很多的问题， 如产品的质量，产品的一个实用性能，一般来说商用厨具的质量要求更高，因为是经常用到，所以说实用的批次数量更多，而且需要更加有档次。而善用厨具不仅在产品的质量上有一个非常好的保障，而且在产品的规格上也有不同程度的新的要求，对于我们来说也是一种非常不错的选择。

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商用厨房设备上下水设施设计原则有哪些

由于商用厨房设备特殊的技术要求与实际情况，要严格按照有关规范设计施工，还要结合实际环境条件变通设计，设计要确保可靠安全和实用的指标。商用厨房设备上下水设施设计要遵循以下指导原则：

商用厨房设备新建与改造的工程都要做好技术衔接工作。商用厨房设备上下水流量、点位，必须根据厨房设备布局设计。厨房策划、使用人员应尽早提出设计要求，尽早完成厨房布局设计，设计人员才能根据设备布局开展设计。应使设计一步到位，尽量减少二次设计与二次施工。

在厨房设备布局方案还没有确定之前，建筑设计部门对具体点位、数量、用水量尚不清楚，就只能根据游戏的技术参数，酒店厨房设备安装公司，如就餐人数、面积大小、大概的设备数量进行模糊设计。

一般中小饭店大多是利用现房改造，广东酒店厨房设备，已有的设施不能满足餐饮经营的需要，就需要增容改造，只有先有了设备布局方案和技术要求，上下水设施才能有针对性地设计施工。因此，只有尽早提出技术要求，明确设备布局方案，设计与施工才能很好地衔接起来。

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商用厨房设备设计是复杂的设计工程

1、 要了解设备

必须了解所选用厨房设备的技术参数指标。仅厨房设备就有炉具、蒸烤、制冷、排烟、净化、调理、洗涮、消毒、车架、厨房机械等多种系列。加上国外餐饮设备，真是种类繁多，技术复杂。

2、 要了解工序流程

对各工作间进行合理区划与布局，必须了解经营菜系的工艺流程、管理流程与的厨房设备。

3、 设计要求特殊

所有工作间都有相应的水电、通风的技术要求，用水量、用电量、通风流量都比较大。比其他一般建筑的单位面积都大很多，每个房间都要有上下水，排烟通风换气次数达到40~60次以上，而浴池换气次数为10次以上，其它公共场合换气为6次以上。

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