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扎啤和生扎的区别

扎啤是生啤，但又有别于普通的鲜啤酒，扎啤是通过使用加工设备及特殊工艺以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中必须用冷藏车，在销售过程中，扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。实际上是普通的鲜啤酒，即不经过巴氏杀菌的鲜啤酒。这种鲜啤酒在市场上通常是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒，这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎。于是人们就把普通鲜啤误认为是扎啤了。啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，淄博嘉士伯啤酒代理，保存时间较长。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，易使人发胖，所以瘦人宜饮生啤。熟啤则经巴氏杀菌后鲜酵母被杀灭了，博山嘉士伯啤酒代理商，所以胖人宜喝熟啤。

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问上去反应是淡淡的花香。紧跟其后的是水果糖的香气，白葡萄，柑橘，清新的水汽，淡淡的柚子皮 ，松针松子的香气，闻香层次感强

外观是非常好看的，浓郁不透光的明亮的鹅黄色，泛着奶白。非常的有食欲。

一入口。尼尔森那一股的香气扑面而来。酒体饱满顺滑。后段有一些过甜了，基本上喝不出苦味。觉得这一款甜味控制的不是很好。酒精感到是压制的不错。

整款酒是比较香甜的水果糖的类型。甜由始至终，苦度几乎喝不出来。可能是现在大多数人欢迎的口味。我个人还是更希望他在苦一点点。

整体表现不错。

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