济水白酒 军马酒业 白酒加盟

为什么现在白酒市场定制酒那么受欢迎（下）

三、企业经济的考量。

企业宴请接待的费用是相当庞大的。特别是酒水，酒水价格透明，白酒执行标准，一桌下来几千甚至上万。企业老总为之头疼。那么定制酒的出现，正好为其打开了一扇节约成本的窗口。企业可以根据平时的香型，定制属于自己企业的酒水，价格可控，既节约了成本又提高了企业的品位！如果定制酒定制的到位，往往会收到事半功倍的效果

四、面子的需要。

特别是婚宴、寿宴、升学宴、生孩宴等等。如果酒桌上出现一瓶带有请客主人或者宴会主角头像的白酒。我想客人们没那个不眼前一亮的，啧啧称赞。主人或宴会主角也赚足了面子，同时也看出了主人的用心和不一般的品味。

试想这样一瓶个性化的定制酒，能不受欢迎吗！

泸州古坊老窖断言，定制白酒将成为未来白酒市场的一股生力军，哪个白酒生产企业抓住这个机遇，必将成为白酒行业的一匹黑马！

白酒是一类特殊的发酵食品，白酒加盟，一般以高粱、小麦等谷物为原料，大曲为糖化发酵剂，采用开放式多菌固态发酵生产模式。这种生成模式造就了中国白酒固有的产品特点，深受人民喜爱。但粮食与糟醅蒸煮、馏酒及废糟堆放时所产生的废气通常被白然散发至环境中。酒糟废气含有水蒸气、少量乙醇、有机酸类、酯类等物质，并伴随有一定的酒糟气味，会对白酒厂附近居民的正常生活造成不良的影响，因此而产生的环保问题，所以需要对白酒厂废气净化处理实现达标排放。

活性炭净化率高（活性炭吸附可达到95%以上），实用遍及，操纵简单，投资低。在吸附饱和以后需要更换新的活性炭，更换活性炭需要费用，替换下来的饱和以后的活性炭也是需要找人员进行危废处理，运行费用高。

浓香型白酒：以泸州老窖特曲、、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，渑池白酒，发酵原料是多种原料，以高梁为主，白酒排行榜建设，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。

清香型白酒：也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。

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