马岭天观民宿预订 茜屏农家乐 上海马岭天观

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤全羊是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上的一道讲究的传统名菜，其形、色、味俱佳，具有浓郁的民族风味。上席时烹制者将整羊平卧于一大木盘中，羊脖上系一红绸带、打成花结以示隆重。餐车配有刀、叉，有专人在客人面前将羊卸成小块，马岭天观民宿预订，先把里脊上的瘦肉切下来，放在盘子里端上去，视客人身份依次奉递，上海马岭天观，然后把带骨头的肉端上去，接着才能上饭。这便是烤全羊待客的全过程。

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：金刀烤羊背

特点：金刀烤羊背只有在蒙古族非常重要的节日庆典中才能见到。这样烤出的羊肉包含草木的香味、无腥膻之气，肉质外焦里嫩，口感鲜香不油腻。

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折叠做法首先：先把羊背皮烤熟；

第二步：有羊背的皮上撒上水，羔羊的料；

第三步：羊背烤一小时即可。

口味：色泽金黄、香味四溢、外香里嫩。

注意：吃羊背时一定多加孜然，味道会更美

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