无锡马岭天观 马岭天观怎么样 茜屏农家乐

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤全羊制作关键

烤全羊的制作要求严格，必须选用 1～2岁的内蒙古白色大头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤全羊营养功效

折叠营养功效温补脾胃 温补肝. 保护胃黏膜 补肝明目 增加高温抗病能力健脑益智延缓衰老美容护肤。

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：后十分钟是整个烧烤过程中的关键

加火的办法是将上过宴席的炉子内火种移过来，操作时切记要注意安全哦！待烤羊色泽金红亮堂 ，开盖香气袭人成熟时停机，用尖刀把大腿厚处贴腿骨划开反刀回划掀开露骨，肩胛处深深横切，从刀口顺颈骨向上划开两侧，在腰处横划三刀断开脊骨，在胸口与肩胛结合出顺势划一刀掀开肩胛骨，至此烤羊操作用刀完毕。

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