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能耐高温：小麦具有较强的耐热性。据试验，粮库门窗，水颁17%以下的小麦，在温度不超过54℃时进行干燥，不会降低发芽率，订购粮库门窗，磨成的小麦粉工艺品质不但不降低，反而有所提高，所以小麦可以采用高温储藏。 呼吸特性：完成后熟的小麦，呼吸作用微弱，比其它谷类粮食都低。红皮小麦的呼吸作用又比白皮小麦低。由此可见，小麦有较好的耐藏性，一般正常条件下储藏2—5年后仍能保持良好的品质。

大豆的果实为荚果，其结构由种皮和胚两部分组成。大豆含有丰富的蛋白质和脂肪，储藏稳定性较差，在储藏期间常出现吸湿生霉，浸油赤变，不耐高温，发芽力丧失等现象。

1、易吸湿生霉：大豆的种皮较薄，长春粮库门窗，孔隙较大，并含有大量的蛋白质等亲水胶体(30—50%)，所以吸湿性很强，粮库门窗生产厂家，特别是相对湿度在90%以上时，其吸湿性比玉米和小麦都强，而在相对湿度70%以下时，其吸湿性又小于玉米和小麦。大豆吸湿后，体积膨胀，同时呼吸强度，生理活性增加，导致豆堆温度升高，并进一步发生霉变。

1、粮食储存佳方法：在面袋和米袋中放入一些干海带结，可以保持粮食干燥。因为粮食在储存的过程中，会吸收空气中的潮气，时间长了，会导致粮食变质、发霉。干海带可以有效吸收粮食中的水分，如果海带变湿，可拿出晾干后再次放入。这样做并不会影响海带的质量，也不会影响到粮食。也可以把干海带随时取出来。

2、粮食这样储存不生虫子：先将废饮料瓶洗净后充分控干水分，可以直接倒立着放就行，过几天水分就没了。再把粮食放入瓶中保存，可以用个漏斗或者用纸卷成筒慢慢的倒入粮食，然后再放入一瓣大蒜，把盖子盖起来。再每瓶上贴上标签，防止以后混乱导致忘记。

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