食品级甘草酸厂家

甘草酸厂家 甘草酸生产厂家 甘草酸价格

一、简介

中文名称：甘草酸

中文别名：甘草甜素

英文名称：Glycyrrhizic Acid

提取来源：甘草的根及根茎

产品规格：98%HPLC

二、性状

白色结晶性粉末，甜度约为蔗糖的200倍。显甜迟后，但留甜时间长。

三、用途

本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味

也用作食品添加剂，作为豆酱、酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤，三钠盐对小鼠皮*射LD50为1.54克/公斤。