耐高温葡萄糖氧化酶厂家

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酶学性质

      酶活定义：在温度30℃、pH为6.0的条件下，每分钟把1umol的β-D-葡萄糖氧化成D-葡萄糖酸和过氧化氢的酶量作为一个活力单位（U）。

隆科特葡萄糖氧化酶在有效作用pH值范围、有效作用温度范围、*适反应温度和pH值、制粒温度耐受性和储存稳定性方面都具有独到的优势。

1) 葡萄糖氧化酶的作用温度范围

葡萄糖氧化酶的作用pH值范围为3.0-7.0，*适作用pH值为6.0。见图一和图二

2) 葡萄糖氧化酶的作用pH值范围

葡萄糖氧化酶的作用温度范围为25-70℃，*适作用温度为30-35℃。见图三

3) 葡萄糖氧化酶的热稳定性

葡萄糖氧化酶能耐受高温制粒，在85℃1min酶活力能保留在80%以上。 见图四

4) 葡萄糖氧化酶的储存稳定性

葡萄糖氧化酶储存稳定性很好，12个月，酶活力仍能保持在90%左右。 见图五