- 发布
- 山东爱采生物科技有限公司
- 价格
- ¥180.00/公斤
- 品牌
- 脂肪分解酶厂家
- 型号
- 食品级脂肪分解酶
- 产地
- 山东脂肪分解酶
- 电话
- 13573016375
- 手机
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- 微信
- 13573016375
- 发布时间
- 2026-01-17 09:00:00
脂肪分解酶厂家 脂肪分解酶生产厂家 脂肪分解酶价格
中文名称:脂肪酶
英文名称:Lipase
食品工业:具有良好的乳化性能。强化面筋网络,增强面团的稳定和耐发*力,蒸煮品质强度提高,增大制品体积。具有增白作用,改*馒头制品的表皮质量、内部色泽。能够改*馒头制品内部组织结构,提高外观质地,改*口感。延长产品的保质期,复蒸效果好。推荐使用量为面条和馒头3ppm-7ppm。面包10ppm-15ppm。(面粉中,8万单位酶活的脂肪酶添加量为5-10g/t)。