凉皮增筋剂厂家 凉皮增筋剂用途用量

凉皮增筋剂厂家 凉皮增筋剂生产厂家 凉皮增筋剂价格

产品名称：凉皮增筋剂
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 淡黄粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
成份： 由复合酶制剂、生物蛋白、乳化剂等多种食品级优质原料精制而成
理化属性：外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或淡黄色粉末状
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 增筋剂
下延产品：凉皮、拉皮、擀面皮、米皮等
运用：1、增强面团的延伸性和操作性能，改善面团的持水性和黏结力。 
2、使成品口感爽滑筋道、有咬劲。
用法用量：1.面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。 
2.食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。 
添加量 一般为6‰-1％，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。 
注意事项 1.不可与其它改良剂同时用同一喂料器添加。 2.开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处。