儿茶黑色素厂家 儿茶黑色素用途用量

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中文名称:儿茶黑色素;儿茶(ACACIA CATECHU)胶

英文名称:Catechu

英文别名:Cachou；Cutch；Pegu Cashoo

儿茶酸(C15H14O6·4H2O)为白色针状晶体。

于100℃成无水物。熔点96℃，无水物熔点177℃，于205℃分解。

产品用途

 天然食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1％-0.3％。粉末食品中添加量0.05％-0.2％。冰激淋0.002％-0.2％。

中国国标 GB2 76090规定：配制酒、汽水、果汁，1.0g/kg；果酱、罐头，1.59／kg；糖果、糕点，2.0g／kg。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。