上海申请食品经营许可证指引

　　申办食品经营许可证

　　审批条目：

　　壹、设立食品经营许可，应当符合下列条目：

　　（壹）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

　　（贰）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

　　（叁）有专职或者兼职的食品安全管理人士和保证食品安全的规章制度。

　　（肆）具有合理的设备布局和工艺步骤，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

　　（伍）法律、法规规定的其他条目。

　　申报资料：

　　  壹、设立食品经营许可，应当向设立人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列资料：

　　（壹）食品经营许可设立书。

　　（贰）营业执照或者其他主体资格证明文件扫描件，（办园证等）。

　　（叁）负责人身份证扫描件。

　　（肆）饮用水质量检测报告（餐饮必须有）。

　　（伍）从业人士健康证扫描件。

　　（陆）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作步骤等文件。

　　（柒）食品安全自查、从业人士健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。