性状：
外观为白色或淡黄色粉末状固体，选用多种天然植物胶及数种变性淀粉为主要原料，结合先进的速冻生产工艺复配而成。
特性及应用：
速冻面制品品质改良剂，可增强面团筋力和改善面团流变性；提高表皮吸水率，制作过程中不塌架、不开裂，无粉状物脱落，使成品光滑，色泽洁白，有理想的外观形状；煮后不混汤、不起泡，表面晶莹透亮，口感爽滑筋道。
使用方法：
1、粉厂使用时，可用微量喂料器加入。
2、速冻食品厂使用时，将称量好的品质改良剂与干粉混和3-5分钟，加水搅匀即可。
建议添加量：
建议添加量0.1-0.5%，生产厂家可根据面粉质量自行调整。
质量指标：
水分，%
≤13.5
灰分，%
≤30
重金属（以Pb计）%
≤0.0010
砷（以As计）%
≤0.0003
包装：
外用纸箱包装，内为铝箔袋包装，20Kg/箱（4 Kg×5袋）。
贮运：
密封储存于低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块，严禁与易燃易爆有毒有害物品混运，未开封贮期十二个月。