- 发布
- 山东爱采生物科技有限公司
- 价格
- ¥138.00/公斤
- 品牌
- 乙基麦芽酚厂家
- 型号
- 食品级乙基麦芽酚
- 产地
- 山东乙基麦芽酚
- 电话
- 13573016375
- 手机
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- 微信
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- 发布时间
- 2026-01-18 09:00:00
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一、简介
中文名称乙基麦芽酚
外文名称:Ethyl Maltol
C A S:
分 子 式:C7H8O3
分 子 量:140.14
EINECS:
二。性状
乙基麦芽酚白色结晶性粉末或针状结晶,具有焦糖和水果香气。味甚甜。稀释溶液呈甜的果香味。
乙基麦芽酚是一种有芬芳香气。无论是晶状或粉末,溶于溶液后均保持其甜香味,且溶液较为稳定。
三、用途
乙基麦芽酚食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。
乙基麦芽酚是一种安全、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。