青稞酒制作设备青稞酒生产线设备

河南科之信实业有限公司

温州市科信轻工机械有限公司

地址：河南西平县中原食品机械产业园E座（新厂）

温州市龙湾区永兴街道滨海三路540号（老厂）

郑州南龙湖泰山路兴龙湾别墅区B15-101(接待中心）

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一、青稞酒类型

青稞酒按照白酒香型这一类来划分的话属于清香型白酒，清香型白酒的特点是入口绵、落口醇，青稞酒的主要产地在互助县威远镇，这里是青稞酒的发源地。

青稞酒作为在清香型白酒排名中也是比较靠前酒水，肯定具有一些其他清香型白酒所不具备的优点，那就是产品存在的价值，青稞酒的酿酒原料是青稞，青稞具备的许多对人体有益的元素，这是其他清香型白酒原料所不具备的，并且地处高原不存在一些方面的污染。

二、科信青稞酒生产工艺流程：

原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第一次倒缸(池)→密封陈酿2—3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4—6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1—3个月→过滤→装瓶→成品。

三、酵母选用

　　酵母：是代谢控制发酵工业微生物育种的理论基础，正确的应用青稞酒酵母，实际上就是通过影响或改变代谢过程中控制其发酵产物，因发酵而达到理想的*终产品。

四、青稞酒设备厂家简介　

河南科之信实业有限公司是一家专业从事流体设备与配件的设计和制造企业，公司坐落于河南省西平县中原（国际）食品机械产业园E座，业务范围涉及饮料工程、酒类工程、食品工程、乳品工程和水处理等工程领域。主营产品有：饮料灌装生产线、纯净水生产设备、桶装水灌装生产线、易拉罐灌装生产线、植物蛋白饮料生产线、（含气）碳酸饮料生产线、维生素功能饮料生产线、果汁饮料生产设备、红酒生产线、白酒生产线等等（果蔬饮料、八宝粥、食用油、调味品、蜂产品、化妆品等多种全套生产线设备）各种饮料机械灌装设备、包装设备与配套产品，满足各种不同类型的客户需求，我们还提供工艺设计、建厂指导、机械制造、安装调试、售后服务、技术培训、饮料技术配方等一条龙交钥匙工程服务。

五、科信公司业绩展示

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安徽詹氏食品股份有限公司蛋白饮料生产线

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湖北华蒜豆生物科技有限公司酵素饮品生产线

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