葡萄糖酸锌

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葡萄糖酸锌

【CAS】:

【分子式】:C12H22O14Zn  

【分子量】:455.69  

【锌元素含量】:14%左右

【性状】:白色或近白色粗粉或结晶性粉末,无臭,无味,易溶于水,常温水中溶解缓慢,100ml可溶解10g左右,热水中溶解量更大。  

【制法】:由氧化锌和葡萄糖酸反应制得。

【用途】:营养强化剂(锌强化剂)。可用于乳制品,婴幼儿食品,饮液及乳饮料、谷类及其制品,食盐,软饮料。

【用量】:依据GB2760、GB14880及ADI标准 

 GB 14880 (使用量/(mg/kg):乳制品230-470(1994);婴幼儿食品195-545(1994);饮液及乳饮料40-80(1994);谷类及其制品160-320(1994);食盐800-1000(1994);软饮料21.0-56(2000(以锌元素计3-8mg/kg))。

葡萄糖酸锌是一种常用的食品添加剂，工业、农业和饲料行业中广泛应用。以下是其主要的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：葡萄糖酸锌可用作营养强化剂，增加食品中的锌含量，改善食品的营养价值。 - 用法：通常以葡萄糖酸锌的形式添加到食品中，可以作为粉剂、颗粒或液体添加。 - 用量：根据不同的食品种类和需求，一般每公斤食品中添加的葡萄糖酸锌量为10-200毫克。 2. 工业应用： - 用途：葡萄糖酸锌在工业中可用作催化剂、氧化剂、还原剂等多种用途。 - 用法：根据具体需求，葡萄糖酸锌可以直接添加到工业反应体系中，或者通过溶液形式使用。 - 用量：工业应用中的葡萄糖酸锌用量通常较大，根据具体反应体系和要求而不同。 3. 农业应用： - 用途：葡萄糖酸锌可用作农作物的微量元素肥料，补充土壤中的锌元素，提高农作物的产量和品质。 - 用法：葡萄糖酸锌通常以粉剂或颗粒的形式施用到土壤中，也可以通过叶面喷施的方式供给植物。 - 用量：根据土壤的锌含量和农作物的需求，一般每公顷土壤中添加的葡萄糖酸锌量为1-10千克。 4. 饲料行业： - 用途：葡萄糖酸锌可用作饲料添加剂，补充动物体内锌元素，促进动物的生长和健康。 - 用法：通常以葡萄糖酸锌的形式添加到饲料中，可以作为粉剂、颗粒或液体添加。 - 用量：根据动物种类、体重和需求，一般每公斤饲料中添加的葡萄糖酸锌量为20-200毫克。