低聚果糖

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低聚果糖生产厂家 

低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。被誉为继抗生素时代后潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

低聚果糖是一种无色透明液体，但工业化产品成淡黄色或黄色，有G型（普通型）与P型（高纯度型）两种，在75％时的粘度介于蔗糖和果糖之间。

 低聚果糖生产厂家 

1、低聚果糖不易被人体吸收，热量值很低，可以生产减肥食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。

2、低聚果糖具有良好的生理功能，生产的功能性保健食品。

3、低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。

4、利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能保健酒。

5、低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

6、低聚果糖应用于奶粉。

7、低聚果糖用于乳酸菌饮料。

8、低聚果糖作为益生素，用于动物饲料生产。

9、低聚果糖添加于化妆品。

低聚果糖是一种可溶性膳食纤维，在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中都有广泛的用途。 在食品添加剂中，低聚果糖通常被用作增稠剂、稳定剂、乳化剂和甜味剂。它可以增加食品的黏度和稠度，改善食品的质地和口感。此外，低聚果糖还可以增强食品的稳定性，延长货架寿命。在甜味剂方面，低聚果糖比蔗糖的甜度较低，但热量更低，因此可以作为替代甜味剂使用，适用于糖尿病人群和追求低热量食品的人群。 在工业方面，低聚果糖常被用于制备生物可降解塑料、纤维素乙醇等。它可以作为生物基原料，通过发酵等工艺制备可降解的塑料和燃料，有助于减少对化石燃料的依赖，降低环境污染。 在农业方面，低聚果糖可以作为植物生长调节剂使用，促进作物的生长和发育。它可以调节植物的光合作用和营养吸收，提高作物的产量和品质。 在饲料行业中，低聚果糖可以作为一种预生物，改善动物的肠道健康。它可以促进有益菌群的生长，抑制有害菌群的繁殖，提高动物的消化吸收能力和免疫力。