德国迪克刀具，郑州德国剔骨刀，德国进口屠宰刀价格

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刀具保养常识

平时如何做好刀具的保养工作？

刀具使用完毕后，用清水清洗干净，然后用抹布把水擦干。

刀具应放于通风透气，没有酸碱腐蚀的地方，放在刀架上或者挂起来。

使用和查看时手要紧握刀柄，刀刃向外避免手指触碰刀口。

若刀具不小心掉落，千万不要尝试用手去接，而是及时移开身体避免受伤。

不要将刀具靠近明火，或者长时间侵入水和有腐蚀性的液体中，以免引起刀身或者刀柄结构变化，缩短使用寿命。

剔骨刀/修割刀/剥皮刀

刀型号：16 (剔骨用)、18（分割用）、21（修割用）、24（修肉用）

磨刀棍型号：31长圆刀棍、31扁刀棍

材质：高碳钢、防滑卫生材料，符合食品加工卫生标准

技术：多道工序加工而成

刀刃：锋利、耐磨

刀重：轻巧灵活，使用方便

刀型：经过屠宰加工企业、肉食品加工企业使用改进