薄荷香精

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一、薄荷香精简介:

薄荷,土名叫“银丹草”,俗名:香薷草、鱼香草、土薄荷、水薄荷、接骨草、水益母、见肿消、野仁丹草、夜息香、南薄荷、野薄荷  。为唇形科植物,即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生长,是一种有特种经济价值的芳香作物。

二、薄荷香精性状:

轮伞花序腋生,轮廓球形,花时径约18毫米,具梗或无梗,具梗时梗可长达3毫米,被微柔毛;花梗纤细,长2.5毫米,被微柔毛或近于无毛。花萼管状钟形,长约2.5毫米,外被微柔毛及腺点,内面无毛,10脉,不明显,萼齿5,狭三角状钻形,先端长锐尖,长1毫米。花冠淡紫,长4毫米,外面略被微柔毛,内面在喉部以下被微柔毛,冠檐4裂,上裂片先端2裂,较大,其余3裂片近等大,长圆形,先端钝。雄蕊4,前对较长,长约5毫米,均伸出于花冠之外,花丝丝状,无毛,花药卵圆形,2室,室平行。花柱略超出雄蕊,先端近相等2浅裂,裂片钻形。花盘平顶。

三、薄荷香精用途:

根据薄荷茎秆颜色及叶子形状不同,可将薄荷分为两种类型:紫茎紫脉类型和青茎类型。

紫茎紫脉

幼苗期茎为紫色,中后期茎秆中下部为紫色或者淡紫色,上部茎为青色。幼苗期叶为椭圆形,中后期为长椭圆形。叶脉幼苗期为紫色,中后期中下部叶片的叶脉呈现明显紫色,上部叶片叶脉呈淡绿色。幼苗期叶片为暗绿色或微紫色,叶缘锯齿浅而稀且呈紫色,中后期叶片为绿色。

花冠为淡紫色,雄蕊不露,大部分品种结实率低,生长势和分枝能力较弱,地下茎及须根入土浅,暴露在地面的匍匐茎较多,抗逆性差,挥发油产量不稳定,但质量好,油中含薄荷脑量高。

青茎

幼苗期茎基部紫色,上部绿色,中后期茎基部淡紫色,中上部绿色。叶脉淡紫色或者青白色,略下陷。幼苗期叶为圆形或卵圆形,中后期为椭圆形。幼苗期叶片为绿色,中后期叶片呈现深绿色。花冠为白色微蓝,雌雄蕊俱全,大部分品种结实率高,地下茎和须根入土深,暴露在地表的匍匐茎较少,分枝能力和抗逆性强,挥发油产量较稳定,但油的质量不如紫茎类型

乳化香精主要用在糕点、糖果、巧克力、果汁、冰淇淋和奶制品等食品中。在发乳、发膏、粉蜜等化妆品中也经常使用。

④粉末香精。粉末香精可分为固体香料磨碎混合制成的粉末香精、粉末状担体吸收香基制成的粉末香精和由赋形剂包裹而形成的微胶囊粉末香精三种类型。

薄荷香精是一种常见的食品添加剂，广泛应用于食品、饮料、口香糖、糖果、口腔护理产品等领域。以下是薄荷香精在不同行业中的常见用途、用法和用量： 1. 食品行业： - 用途：薄荷香精可用于增添食品的清凉口感和薄荷香味，提升口感。 - 用法：直接加入食品中，一般作为调味剂使用。 - 用量：根据具体产品和口味需求而定，通常用量较少，一般为每千克食品中添加0.01%至0.2%的薄荷香精。 2. 工业行业： - 用途：薄荷香精可用于工业产品的香气调配，如香烟、清凉油、清凉贴等。 - 用法：根据具体产品的需要，按配方比例将薄荷香精加入到产品中。 - 用量：用量因产品而异，需要根据具体工业产品的香气强度和使用目的来确定。 3. 农业行业： - 用途：薄荷香精可以作为驱虫剂和香气剂使用，用于植物保护和农业生产中。 - 用法：将薄荷香精稀释后喷洒在植物表面，或者将薄荷香精添加到农业产品中。 - 用量：稀释后的薄荷香精用量通常为每升水中加入几滴，具体用量要根据虫害种类、植物种类和病害程度来确定。 4. 饲料行业： - 用途：薄荷香精可以作为饲料添加剂，增加饲料的风味和香气，促进动物食欲。 - 用法：将适量的薄荷香精均匀喷洒或混合到饲料中。 - 用量：根据动物的品种、体重和饲料的种类而定，一般为每吨饲料添加1-3千克的薄荷香精。