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- 2023-08-09 12:05:01
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酒的分类：
按商业经营分类
我**通常采用商业经营的分类方法，将酒分为下列五类：
(1)白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
(2)黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米(一般是粳米)、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。
(3)果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，陕西西凤酒代理经销商，营养丰富。
(4)药酒。药酒是以成品酒(以白酒居多)为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。
(5)啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。
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的方法有哪些？
蔬菜水果快
生梨法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可。
白萝卜汁法：生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解去酒气。
西瓜法：西瓜中含有丰富的水分与c西瓜汁治酒后全身发热，西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
樟芝：樟芝菁华液对于酒后或宿酒的效果非常显著，不过并非是在喝酒前服用它，用来增加酒量，以求千杯不醉。樟芝菁华液在应酬前使用可降低的痛苦感。在时食用亦可降低的不适感。经常应酬需要喝酒的人，可以在酒前酒后各服用一支，隔天早晨再服用一支，达到好的、恢复元气之功效。
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为什么我们常见的白酒度数都是38°、42°、45°、 52°？
人的味蕾的适应能力。就好比声音，超低音海豚音啸叫什么的都有，但人耳朵能辨认嗓子发声的就那么多，酒也一样。非要座的话，白酒可以从1度到100度都没问题，但是太低度了到烧酒清酒那样的，中国人暂时适应不了，真高到70往上，一般人的身体也受不了，所以，我国白酒的度数就成了现在这个“掐头去尾留中间”的状态了。
白酒酿造的工艺决定。52°酒的存在不是随便定的，而是因为水分子和酒精分子缔合尽量的度数就是在52°~54°，此时酒的口味醇和。作为酱香，由于酿酒工艺的原因酒酿出来后的度数并没有像浓香型等其他香型度数在60°以上，而是在55°~58°。作为的酱香酒酿出来后是不适宜直接喝的，除了要经过传统的脱新期外还要再储存3年左右，此时酒的度数大概就降低到53°左右。白酒度数在46°以下的时候，水的味道就会比较明显，这个时候就必须勾调了，单纯加水就不行了(当然现在也没哪个酒厂的酒是直接只加水降度的)。50°以上是高度酒，40°~50°中度酒，40°以下就是低度酒了。
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