降甜香精公司 青海降甜香精 清宜食品

降甜香精（遮甜粉）在烘焙糕点（蛋糕、饼干、麻薯）中的应用

一、建议用量：

★使用量是烘焙糕点固体配料重量的万分这一点五至二左右。

★糖度在15%~25%时建议参考用量万分之一点五左右

★糖度在30%~40%时建议参考用量万分之二左右

★糖度在40%~50%以上时建议参考用量万分之二点五左右

可根据食品口感要求通过增减遮甜粉使用量而随意调节食品的甜度。

二、使用方法：

将遮甜粉加入水中稀释均匀，混配烘焙糕点物料中搅拌均匀生产即可。对于无水蛋糕可将遮甜粉加入白糖中搅拌均匀再加入鸡蛋中，混配烘焙糕点物料中搅拌均匀生产即可。

降甜香精是如何制成的

制作降甜香精的过程需要多个步骤，主要包括以下几个主要阶段：
1.准备原料。这些包括柑橘油、和丙二醇等材料，这些都是通过萃取得到的天然成分制成的商业产品混合物。在实验室里对这些基础物料进行加热以溶解或熔化它们然后冷却固化成固体块状物质即革锭剂（为膏状的成品），之后可以将其研碎用酒精浸泡以便于更好地使用。。然而在实际操作中可能需要反复多次地实验才能达到预期的效果！制备完成后将芳樟酸乙酯以及某种“树脂”或者油脂装入里面就可以获得完整的纯品了。“清漆基料多采用‘虫胶’，青海降甜香精，其实质是紫铆的与甲醛经缩合反应的结果。”这种溶剂含有约30%以上的挥发性植物脂肪拍类渗透性很强，也正是香水制品生产中的上好涂层吸附固定载体之一”。此外，“是从异戊立得尔素(pinene)中含有95~87%柠檬烯面而来的，降甜香精公司，而其中又分为α-及β-两种类型:前者呈白兰地的香气;后者则有强烈的辛香味；两者混和使用可产生复杂的特殊气息！”就是调配工作啦!把上述各种化学元素按照一定的比例融合在一起就构成了我们所熟知的"液体黄金"。

一、建议用量：

★使用量是糖果固体配料重量的万分之二点五至三点五左右

★可根据食品口感要求通过增减遮甜粉使用量而随意调节食品的甜度。

二、使用方法:

它可应用于糖果，月饼，馅料，蜜饯，巧克力，果脯，酥糖，冰淇淋，烘焙食品，冷冻乳制品，甜品，果酱，果冻，饮料，降甜香精生产厂家，调味品等食品中调整甜味口感。

使用方法：

将遮甜粉兑水20倍左右稀释(扩大受面体积)，降甜香精批发，然后均匀的洒入化糖锅.用铲糖棍搅拌均匀。

奶糖、牛轧：如设定熬温为126度，将遮甜粉混合液在100度左右均匀洒入化糖锅中搅拌均匀。

酥糖、硬糖：如设定熬温为160度，将遮甜粉混合液在120度左右均匀洒入化糖锅中搅拌均匀。

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