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- 发布时间
- 2023-10-18 09:54:15
厨房的通风系统中,多为以下三种补风方式:
(1)餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少,餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出,新风能耗大,不利于节能。
(2)将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题,同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置,当厨房排风机全部工作时,负压增大,南昌厨房排烟,则回风电动阀关闭,回风机停,餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时,厨房排烟管道工程,负压不是很大,食堂厨房排烟,则回风电动阀打开,回风机启动,避免空调送风全部被排出。
(3)用两台机组分别为餐厅、厨房服务,其中厨房为全新风直流系统,直接补充厨房炉灶的排风,而餐厅为一次回风全新空气系统,这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果,而且厨房和餐厅系统互不干扰,缺点是初投资较大。
风管的安装问题
1、支吊架安装按风管的中心线对称安装,吊杆进行可靠的固定,焊接后的部位应刷油漆。
2、立管管卡安装时,应先把上面的管卡固定好,餐厅厨房排烟系统,自上而下。
3、风管较长,安装成排支架时,先把两端安好,以两端的支架为基准,中间各支架用拉线法进行安装。
4、水平安装 长边≤400毫米,间距≤4米;长边>400,间距≤3米;螺旋风管的支吊架分别为5米和3.75米。
5、主、干风管长度超过20米,应设置防止摆动的固,每个系统不应少于1个。风管垂直安装时,支吊架间距≤4米,单根至少两个固。
6、支吊架不得设置在风口、阀门、检查门及自控机构处,离风口距离应大于200毫米。
7、抱箍支架折角应平直,圆形风管圆弧应均匀,抱箍应紧贴并抱紧风管。
8、保温风管的支吊架宜放在保温层外部,保温风管不得与支吊架直接接触,应垫上坚固的隔热防腐材料,其保温厚度与保温层相同,防止产生“冷桥”。
风管的连接
1、法兰密封垫料选用不透气,法兰垫料尽量减少接头,接头形式采用阶梯形,接头处应涂密封胶。
2、法兰连接时,先垫好垫料,然后把两个法兰先对正,穿上几颗螺栓并拧上螺母不要上紧,再用尖冲塞进未上螺栓的螺孔中,把两个螺孔撬正,直到所有螺栓都穿上后,拧紧螺栓。紧螺栓时应十字交叉逐步均匀的拧紧。
3、风管连接好后,以两端法兰为准,检查风管连接是否平直。
4、不锈钢风管法兰连接的螺栓,宜用同材质的不锈钢制成,用普通型的,应喷涂涂料。
5、铝板风管连接采用镀锌螺栓,在法兰两侧垫镀锌垫圈。
6、非金属风管法兰连接,两法兰端面应平行严密,法兰螺栓两侧应加镀锌垫圈。
7、复合材料风管采用法兰连接时,应有防冷“冷桥”措施,连接法兰的螺栓应均匀拧紧,其螺母宜在同一侧。