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收获后的商品油茶籽如果含水量过高，籽壳疲软不易破碎，塑性大，压榨容易泻料。因此，应对含水量过高的油茶籽进行烘干，使其水分不超过13%，以便脱壳和轧胚。茶籽烘干在榨油加工中很重要，茶籽烘干的好坏，对出油率有直接影响。腊肠烘干机
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腊肠烘干减速干燥阶段
发色期和收缩定型期的控制〃温度控制在52到54度〃湿度控制在45%左右、
时间为3到4个小时〃腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色〃肠衣开始收缩〃这时一定 要注意硬壳的出现〃可以进行冷热交替使用〃效果好。
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自然干燥受天气影响，且干燥时间太长不利于大规模的油茶籽干燥处理，不仅效率低下，腊肠烘干机厂家，更容易受到南方多阴雨天气影响，导致因水分含量过高而霉变腐烂，影响后续油茶籽的加工；
2、微波干燥虽具有快的干燥速率但干燥后的油茶籽油品质较差，增加后续精炼工段负荷压力
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