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油茶籽的烘干过程分为三个阶段：
1、预热阶段，温度设定为50度，时间2小时，模式烘干不除湿，使山茶籽内外受热均匀。
2、恒速干燥阶段，温度提升到60度，腊肉烘干机多少钱，开启烘干 排湿模式，时间10小时，相对湿度设定30%，
3、降速干燥阶段，温度设定为65度，继续开启烘干 排湿模式，时间8小时，相对湿度设定为15%。
腊肉烘干机中间过程可以采用待机2小时形式使物料水分自然外移，按照实测2吨新鲜山茶籽干燥的用电量为280度电，按照此种烘干工艺干燥后的山茶籽出油率比较高，基本1吨干茶籽的出油在550斤~600斤左右，当然这个也和山茶籽本身的品种有很大关系。
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剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖〃一般用于鱼大肉 厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀〃刀至鱼头骨时〃微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙 墩〃把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜〃用刀片轻轻刮去。若鱼身较大〃应在脊背骨下及另一边的 肉厚处〃分别开吞刀、夹刀及片刀〃使盐水易于渗透。鱼小肉薄的〃可采用腹剖。即在鱼腹正 中进刀〃两片对称剖开。腹边剖割的〃可在鱼身中线下边切入〃上至鱼眼外围〃下到尾部 上为止。剖割后〃去掉内脏。腊肉烘干机
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鱼干烘干 1、温度—海鱼的烘干一般要求比较低的温度下进行〃以避免高温影响产品烘干后的质量。
2、湿度—海鱼的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另 外〃由于海鱼的水分存在于脂肪和油脂中〃脱水较困难〃控制脱水速度很关键。
3、烘干时间—海鱼烘干一般周期比较长〃快速烘干一般都会破坏烘干质量；
4、色泽—保持海鱼烘干后的色泽至关重要；
5、循环风—海产品烘干一般要求较大的循环风量〃风速也比较高〃避免水汽停留在物料表面
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