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L-谷氨酰胺在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法和用量如下：

在食品添加剂方面，L-谷氨酰胺可以作为食品营养增补剂，用于改善智力发育不良的儿童和精神障碍、酒精中毒、癫痫患者的脑功能。

在工业方面，L-谷氨酰胺被用于合成其他氨基酸和蛋白质，例如赖氨酸、精氨酸等。此外，它还可以用于生产**药、营养增补剂等医药产品。

在农业方面，L-谷氨酰胺可以作为植物生长调节剂使用，能够促进植物的生长和发育。它还可以提高植物的抗逆性和抗病性，增加农作物的产量和品质。

在饲料行业方面，L-谷氨酰胺可以提高动物对饲料中氨基酸的利用率，促进动物的生长和发育。在猪、鸡等肉类动物的饲料中，通常会添加一定量的L-谷氨酰胺来提高肉的质量和产量。