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L-鸟氨酸盐酸盐在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法和用量如下：

在食品添加剂方面，L-鸟氨酸盐酸盐作为一种营养补充品，可以供给人体所需的鸟氨酸，并被认为具有一些潜在的健康益处。它常用于体育营养和运动表现方面的产品中。

在工业方面，L-鸟氨酸盐酸盐有时也被用作药物的成分，用于治疗一些疾病或作为辅助治疗的组成部分。例如，在一些肝病和肾病的治疗中，L-鸟氨酸盐酸盐被用于调节氨基酸代谢和尿素循环。

在农业方面，L-鸟氨酸盐酸盐可以作为植物生长调节剂使用，能够促进植物的生长和发育。它还可以提高植物的抗逆性和抗病性，增加农作物的产量和品质。

在饲料行业方面，L-鸟氨酸盐酸盐作为一种必需氨基酸，可以平衡饲料中的氨基酸，提高动物的生长速度和健康状况。具体添加量需根据动物的种类、年龄、体重以及饲料配方等因素来确定。

总之，L-鸟氨酸盐酸盐在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面都有广泛的应用，具体的用途和用量需根据不同的应用场景来确定。在使用过程中，需注意安全性和使用量，避免过量添加导致不良反应。