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硫胺在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：

食品添加剂：硫胺是作为面粉处理剂和营养强化剂使用。它可与面粉中天然的游离氨基酸结合，促进面筋的生成，提高面团的弹性和延展性，改善加工性能，并赋予面包特有的发酵风味。同时，硫胺还可以作为食品加工助剂，在某些特定的食品加工过程中发挥作用，例如可以改善谷物食品的口感和外观。

工业：在工业上，硫胺主要用于合成其他化学物质，如染料、杀菌剂、农药等。此外，硫胺还可用于生产化学中间体和助剂等。具体的用法和用量根据不同的工业需求而定。

农业：硫胺可以作为植物的营养补充剂，促进植物的生长和发育。它可通过叶面喷施或土壤施用，一般用于农田作物和园艺植物的种植。具体的用量根据作物种类、生长阶段和土壤条件等因素而定。

饲料行业：在饲料行业中，硫胺是动物生长和发育所必需的营养素之一。它通常与其他维生素和矿物质一起添加到饲料中，以确保动物的健康和生长。具体的用量根据动物的种类、年龄、体重和饲养条件等因素而定。

需要注意的是，在使用硫胺时应当遵循专业人士的指导，并注意控制用量和正确的使用方法，以避免对人和环境造成不良影响。