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维生素B12在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：

食品添加剂：维生素B12常被用作食品添加剂，可增加食品的营养价值。它通常以粉末或液体形式加入食品中，如牛奶、豆浆、谷物、肉制品、蛋制品、面包等。根据食品种类和所需的维生素B12含量不同，添加剂的用量可以根据相关法规和标准进行调整。

工业行业：维生素B12可用于工业发酵过程，促进微生物的生长和代谢。此外，它还可用于合成其他化合物，如药物、农药、饲料等。具体的用法和用量根据不同的工业需求而定。

农业：维生素B12可以作为植物的营养补充剂，促进植物的生长和发育。它可通过叶面喷施或土壤施用，一般用于农田作物和园艺植物的种植。具体的用量根据作物种类、生长阶段和土壤条件等因素而定。

饲料行业：在饲料行业中，维生素B12是动物生长和发育所必需的营养素之一。它通常与其他维生素和矿物质一起添加到饲料中，以确保动物的健康和生长。具体的用量根据动物的种类、年龄、体重和饲养条件等因素而定。

需要注意的是，在使用维生素B12时应当遵循专业人士的指导，并注意控制用量和正确的使用方法，以避免对人和环境造成不良影响。