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烟酰胺在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法和用量如下：

食品添加剂：烟酰胺在食品添加剂中应用广泛，主要用于增味和增强口感。在饮料、面包、饼干等食品中，烟酰胺可以增强口感和风味，提高人们的食欲。具体使用量需参照GB 2760-2007规定，例如在软饮料中，烟酰胺的使用量为3.3-10mg/kg；在固体饮料中，其使用量为160-330mg/kg；在豆奶粉、豆粉中，其使用量为60-120mg/kg；在豆浆、豆奶中，其使用量为10-30mg/kg。

工业：烟酰胺在工业上也有广泛的应用，主要用于合成多种药物和化妆品。烟酰胺可以与多种物质反应，生成具有特定药效的化合物，如烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）等，这些化合物在医药、生物化工、食品等领域都有广泛的应用。

农业：烟酰胺在农业上常作为饲料添加剂使用，它可以提高饲料蛋白的利用率，提高奶牛产奶量及鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽畜肉产量和质量。

饲料行业：在饲料行业中，烟酰胺常被用作添加剂，能有效提高畜禽的生长速度和生产性能。同时，烟酰胺还可以提高畜禽的免疫力和抗病能力。在使用时，需要按照饲料添加的规定进行配制，以免对动物造成不良影响。