立式烤串机外表一般采用可视玻璃，容量较小，烤串竖直进行烹调。这种烤串机一般只需把喜爱的食材穿到串上，放入烤串机，调好参数，即可自行旋转烧烤。立式烤串机的好处是省了人力旋转，密闭式烹调油烟量少，清理起来也比较方便。