【产品名称】 迷迭香酸 Rosmarinic acid
【别 名】
【化学名称】 [R(E)]α-[[3-(3,4-二羟基苯基)-l-氧代-2-丙烯基]氧基]-3，4-二羟基苯丙酸.[4aR-(4aa,9b,10a,10ab)]-a-Hexahydro-5,6,9-trihydroxy-1,1-dimethyl-7-(1-methylethyl)-2H-10,4a-(epoxymethano)phenanthren-12-one
【CAS 名】
【分子式及分子量】 C18H16O8 360.33
【结 构 式】
【溶 解 度】易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。
【其他性质】 迷迭香酸是一种含多酚羟基的酸，
【用 途】 主要用于医药，食品及化妆品行业。
【来 源】主要来源于唇形科植物迷迭香（Rosmarinus officinalis）
【药理作用】1、抗氧化、延缓衰老；2、强减肥降脂功效；3、治疗心血管病及抗癌；4、 用于食品加工防腐剂。迷迭香酸有很强的抗氧化性，其抗氧化活力强于维生素 E 。迷迭香酸有助于防止自由基造成的细胞受损，因此降低了癌症和动脉硬化的风险。也被用于食品防腐。在日本，富含迷迭香酸的紫苏提取物被当作装饰物来改善新鲜海产品的保质期。