酱香型坛装酒代加工，23

酱香型坛装酒代加工，23
此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性

2、价格灵活
定制酒与普通酒相比没有固定价格，客户所需包装、酒水、款式核算的价格都是透明化，也比较实惠

淀粉含量的高低跟品种和产地有很大关系
目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的条件

由于浓香型酒采用续渣法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎