- 发布
- 深圳市凯冠企业管理咨询有限公司
- 价格
- ¥7000.00/件
- 电话
- 0755-28284231
- 手机
- 13302430016
- 微信
- 13302430016
- 发布时间
- 2023-11-23 02:46:43
KFC验厂审核方法主要包括以下几个方面:
1. 厂区环境:检查工厂周围是否有垃圾堆,是否有对工人的健康有害的化学气体等,以及厂区是否有良好的卫生环境,有没有蚊虫、苍蝇、老鼠等。
2. 管理体系:审核组会查阅公司的管理体系文件,包括质量管理体系、环境管理体系和食品安全管理体系等,以确认公司是否按照管理体系的要求进行操作。
3. 食堂设施:审核组会检查食堂的设施,如餐桌椅是否干净、食堂的通风排气设施是否完善等。
4. 食品采购:审核组会检查食品的采购过程,包括原料是否新鲜、是否有过期食品、是否所有食品都符合食品安全标准等。
5. 食品存储:审核组会检查食品的存储环境,包括食品是否在规定的环境下存储,食品是否过期、损坏等。
6. 食品加工:审核组会检查食品的加工过程,确保食品在加工过程中没有受到污染,同时也会检查食品的味道和颜色,以确认食品是否新鲜。
7. 员工培训:审核组会检查公司的员工培训记录,了解公司是否对员工进行了食品安全和卫生的培训,以及培训的内容和效果。
总的来说,KFC验厂审核的目的是确保工厂符合食品安全和卫生的标准,同时也反映了公司对员工权益的尊重和对社会责任的承担。通过这样的审核,公司可以获得更多的商业机会,同时也可以提高公司的声誉和市场竞争力。