鸡蛋中抗生素检测 广州家禽蛋检测

鸡蛋中抗生素检测 广州家禽蛋检测   

鸡蛋中多种项目如可定量检测氯霉素、庆大霉素、链霉素、喹乙醇代谢物、硫酸链霉素、组胺、羧苄青霉素、噻孢菌素钠、红霉素、潮霉素B、黄曲酶毒素B1、阿灭丁、双甲脒、阿莫西林、氨苄西林、氨丙琳、安普霉紊、阿散酸、阿维菌素、甲基吡啶磷、氮哌酮、杆菌肽、苄青霉家、头孢噻呋、克拉维酸、氯羟吡啶、色素、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、孔雀石绿、等抗生素等

鸡蛋是大家所熟知的食物，应用范围也非常广泛，单独食用，作为配菜等等。这么受欢迎的食材，肯定会被细分很多领域，有土鸡蛋、富硒鸡蛋、茶花鸡蛋等，还有很多是鸡蛋制品销售，卤鸡蛋、盐焗鸡蛋、咸鸡蛋等非常多的种类，那么这些种类的鸡蛋如何区分呢？又如何保证食用的安全性呢？

下面汇总下鸡蛋一些常规的检测项目。

感官和理化指标检测

完整、光泽、粗糙、重量、气味、色泽、新鲜度、水分、pH值、净含量检测、酸度检测等

微生物检测

菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌检验、志贺氏菌，商业无菌检测等

营养成分

能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胆固醇含量、氨基酸、元素检测，营养标签检测等

农残

六六六、滴滴涕等

兽残

恩诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星等

抗生素

呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、四环素、土霉素、金霉素、氯霉素、氟苯尼考等