哪一对一教学正规铁锅炖技术

学铁锅炖这里教的好

地锅鸡是选用特色种鸡,一只鸡足足有十几斤，新鲜肉嫩有嚼劲,大锅土灶,热油爆炒,锁住鸡块汁水,焖煮八成熟。随后,将大锅转移至客人餐桌上,继续用炭火焖上八分钟就可以开吃了,鸡肉鲜美多汁入味,越吃越香浓味道一绝。吃完肉,在红亮鲜美的汤汁中放入烫菜,针菇,白菜,莴笋,海带，豆豉,腐竹,粉丝等等, 一股脑的全部倒入锅中烫涮，涮菜融入了汤中鸡肉特有的鲜美, 吃起来味道更足。

中国名食园餐饮培训学校承诺：不敷衍了事，认认真真教好每一位学员，每一位在我们名食园学习过的学员都将终身得到我们的支持和技术升级，无论何时，只要有技术上的问题，都可以咨询老师们或亲临本学校进行再学习，直到学会为止！

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地锅鸡是山东微山湖地区的传统名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区,以前在微山湖上作息的渔民,因船..上条件所限，往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

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