卤肉技术培训哪里专业

这里教中国卤肉技术 秘制配方全教

卤肉又称卤猪头肉 卤猪脸 原创于宿迁公元1748年（清乾隆十二年），迄今已有250多年的历史，公元1751-1784年（乾隆十五-四十九岁），乾隆皇帝曾六次南巡到宿迁，“御膳”时，席间贡上当地人黄德烹烧的猪头肉，乾隆帝食时，连声赞誉说：“美载！美载！佳肴也”，黄德闻听皇帝赞美他制作的猪头肉，深感“皇恩”、“圣誉”，将乾隆吃剩的猪头肉卤汤留下一碗，次日倒入新制的猪头肉锅里，从此日复一日，故有“乾隆老汤”猪头肉的专称。因此，世代相传，名闻人遐迩。目前这个品种在普遍全国 该品种是熟食行业的首 选 此菜重点在于火候和配料及调色 增香 有补虚，滋阴，养血，润燥之效果.

教学方式：

1、我们常年招生培训，为方便学员学习，节假日不休息。

2、不限定学习时间，学会为止。并且随到随学，包学会。

3、教学练习期间全部都是真实材料，手把手教学，现场实际操作，直到学员学会完全掌握为止。

4、名食园餐饮培训学校向学员保证：核心技术配方毫无保留的完全传授与你！学习前签订餐饮技术培训合同，毕业回去开店有保障。

名食园小吃培训细则：
     名食园小吃培训您将从较基础的认识香料开始，学习熟食制作的每一个步骤，采购、生货处理、腌制、预煮、预炸、大火煮、小火焖、调色、调味、出锅、清汤等等。每一个环节都亲自动手，直到您掌握全套卤肉技术。
  卤肉可以说是餐饮行业一直处于顶端领 先地位的行业,多年来技术的不段升级,配方的不断改进,卤肉得到了大众人士的青睐和认可,当然在餐饮行业也是一个很庞大的市场,所有想拥有一家属于自己的卤肉店,对于刚刚开始着手的朋友们并不是很困难的事情,把握好以下几个方面,所有问题就可以迎刃而解了