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虾青素在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途用法用量如下：

食品添加剂：虾青素是一种天然的色素，被广泛应用于水产养殖中。它可以提高水产动物的免疫力，促进生长，增强抗氧化能力，防止疾病发生等作用。因此，虾青素被称为水产养殖的“营养剂”。

工业应用：虾青素可以通过饲料添加、水质添加或直接喂食的方式给对虾摄入。其中，饲料添加是最常用的方式，可以将虾青素加入对虾的饲料中，使对虾在摄食时摄入虾青素。

用量控制：虾青素的用量应根据对虾的种类、生长阶段、养殖水体的情况等因素进行调整。一般来说，对于对虾养殖，建议每公斤对虾饲料中添加虾青素的用量为50-100毫克。

注意事项：在使用虾青素时，要注意以下几点：一是选择质量好、来源可靠的虾青素产品，避免购买到劣质产品。二是虾青素的使用应符合国家相关规定和标准。三是虾青素的存储应该避免受潮、受热和阳光直射，以保证虾青素的质量不受影响。四是在使用虾青素时，要遵守使用说明，不要滥用虾青素，避免造成资源浪费和环境污染的现象。