大豆卵磷脂消除大脑疲劳、提高记忆
大豆卵磷脂具有很高的保健营养价值，和很多的保健功效，被誉为是目前保健品中具有生命力的产品。
人体大脑中卵磷脂物质所占比重高达40%左右，它们在人类智力活动中承担着信息传递的重要功能。卵磷脂的功效与作用可提高大脑中乙酰胆碱浓度，乙酰胆碱起着兴奋大脑神经细胞的作用，所以大脑内乙酰胆碱的数量越多，记忆、思维的形成也越快，从而可使人保持充沛的精力和良好的记忆力。 在人体生命化学中物质、能量、信息的转化，都不能没有卵磷脂的参与。因而，因为卵磷脂的作用众多又被人们称为是启动生命信息的“开关”。
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