天津低温高湿解冻机 天津低温高湿解冻机制造 冷联

低温高湿解冻的作用

利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动控制解冻的温度、湿度、时间曲线模式来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了产品原有特性及表面的感官新鲜度，完全满足解冻后市场鲜销。

1、加湿的目的：

(1)库间在高湿度的状态下，水分子在解冻品表面形成水膜，天津低温高湿解冻机，有效的降低了解冻时的失水率；

(2)湿度在风的循环下，加快了温度的传导

2、循环风的作用：

循环风使空间内温度及湿度更加均匀，缩短解冻时间

低温高湿解冻机的优点

低温高湿解冻设备采用低温高湿解冻技术，低温高湿解冻是目前国内外应用常用的解冻方法，解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失很少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求，（湿度要求为90%—98%）。解冻出来的肉红嫩，和刚杀出来的肉差不多，失水效果及其的少。细菌数也少之又少等。

低温高湿解冻解冻的优点

1.低温高湿解冻技术对物品的副作用小。低温高湿解冻技术不需要添加任何化学物质或其他材料，天津低温高湿解冻机设计，可以让物品在自然环境下完成解冻过程，避免了传统的加热解冻工中对物品的化学变化和营养流失。同时，该技术的低温高湿条件可以保持物品的完整性和稳定性，有效地防止了物品的变形和损坏。

2.温高湿解冻技术节能和节水。低温高湿冻技术只需要少量的水分摄入物品中即可达到很好的解冻效果，相比于传统方式解冻所需的大量的水，该技术可以节约 80% 的水量。此外，由于低温高湿解冻技术只需要少量的加设备，能够有效地降低能源消耗。

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