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苦瓜肽在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法和用量如下：

食品添加剂：苦瓜肽可以作为食品添加剂，具有抗氧化、增加风味、改善口感等作用。在制作糕点、饮料、罐头等食品时，可以将苦瓜肽作为添加剂添加到食品中，能够提高食品的营养价值和口感。根据所需效果和食品安全标准规定，一般使用量为0.05%-0.2%。

工业：苦瓜肽在工业上也有一定的应用价值。它可以作为原料用于制作化妆品、保健品等，能提高产品的抗氧化和营养补充能力，一般使用量为0.05%-0.2%。

农业：苦瓜肽可以作为植物生长调节剂，促进植物生长和增加产量。在种植作物时，苦瓜肽可以用作浸种剂、灌根剂或叶面喷施剂，能促进作物的生长和增强抗逆性，一般使用量为每公顷使用0.5-1千克苦瓜肽。

饲料行业：苦瓜肽可以添加到饲料中，提高动物的生长性能和免疫力。在猪、鸡等家畜家禽的饲料中，苦瓜肽常被用作添加剂，能提高动物的生长速度和繁殖能力，一般使用量为每吨饲料添加2-5千克苦瓜肽。