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乳酸亚铁在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：

食品添加剂：乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。

工业应用：乳酸亚铁在工业上可用于合成其他含铁化合物或作为催化剂使用。

农业应用：乳酸亚铁可以作为植物生长调节剂和杀菌剂。它能促进作物的生长和发育，提高作物的抗逆性能和产量。在种植过程中，可以结合其他农药或肥料使用，根据作物种类和生长阶段的不同，进行适量喷施或滴灌。具体用法用量需根据作物种类和生长阶段而定。

饲料行业：在饲料行业，乳酸亚铁可以用作动物饲料添加剂，改善动物的生长性能和抗逆能力。它能提高动物的饲料利用率和免疫力，有助于增加动物体重和减少疾病的发生。在养殖过程中，可以根据动物种类、生长阶段和饲料配方等因素，适量添加乳酸亚铁到饲料中。具体用法用量需根据动物种类和生长阶段而定。