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β-环状糊精在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：

食品添加剂：β-环状糊精作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)，允许用于胶基糖果、方便米面制品、预制肉制品、熟肉制品、碳酸饮料、风味饮料等食品类别。本次申请其使用范围扩大到除胶基糖果以外的其他糖果（**压片糖果）（食品类别05.02.02）。质量规格应执行《食品添加剂β-环状糊精》(GB )。

工业：β-环状糊精在工业生产中也有一定的应用。例如，它可以作为稳定剂、加工助剂等，用于烘烤食品和汤料，大使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。此外，它还可以用于制作乳化油性食品的乳化剂，以及豆制品、干酪素、羊肉等食品的除臭剂和异味去除剂。

农业和饲料行业：在农业和饲料行业中，β-环状糊精可以作为肥料和饲料添加剂，提高植物和动物的生长速度和产量。它可以用于农药的生产和加工，提高农药的稳定性和药效。此外，β-环状糊精还可以用于豆制品、干酪素、羊肉等食品的除臭剂和异味去除剂。