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- 2023-12-13 22:52:14
我国关于月饼的历史,可追溯至殷周时期的“太师饼”。汉代,因张骞出使西域,引入芝麻、胡桃,曰“胡饼”。后至唐代,民间已有专门从事生产的饼师,长安也出现宫廷饼食。在当时的唐朝,“胡饼”因唐军击溃匈奴,八月十五凯旋而归,用于庆祝胜利,于是渐渐演变成为全国各地的月饼,在其传入潮汕平原后,历史上的潮汕人将其与当地的制饼工艺相结合,终形成了“潮式月饼”,民间则形象地称之为“朥饼”。
关于月饼口味,按地方特色可分为广式、苏式、京式、潮式等不同的邦派,荣诚的经典产品蛋黄纯白莲蓉月饼,属于典型的广式月饼,荣诚选用转化糖浆、优质花生油制作糖浆皮面团,精选红心蛋黄腌足45天、以“寸3莲”标准人工挑选莲子制蓉,精益求精只为呈现料鲜味美的月饼。