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柠檬酸钾在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：

在食品添加剂方面，柠檬酸钾可以作为食品添加剂用于糖果、饮料、饼干等食品中，以改善食品的口感和质地。用法用量通常根据实际需要添加，没有明确规定。

在工业方面，柠檬酸钾可以用于制造清洁剂、涂料、粘合剂等产品。此外，柠檬酸钾还可以作为抗结块剂，用于防止粉末状物质的结块现象。

在农业方面，柠檬酸钾可以作为肥料使用，促进植物的生长和发育。用法是在农作物上喷洒适量的柠檬酸钾溶液。

在饲料行业方面，柠檬酸钾可以作为动物饲料的添加剂，以补充动物体内的钾元素，预防和治疗动物低钾血症等疾病。用法是在动物饲料中添加适量的柠檬酸钾。