2024上海食品展 (包含休闲食品、饮料、冷饮、食品配料)

Allfood2024上海全食展|2024上海全球高端食品展览会|上海食品展（全食展）

●展会基本信息

时间：2024年8月21-23日

地点：上海虹桥国家会展中心（上海市青浦区崧泽大道333号）

参展联络：余经理(手机号看联系栏）

●展会介绍

2023秋季全球高端食品展览会、中国糖果零食展、中国冰淇淋冷食展暨中国高端预制菜与餐饮食材展（全食展暨中冰展）将于2023年9月12-14日，在国家会展中心（上海）展馆举行。本届展览会由中国副食流通协会支持，北京龙品锡展览有限公司主办，宁波龙品锡国际展览有限公司、深圳龙品锡展览有限公司承办。规划展出面积8万平米，预计参展企业1200余家，预计观众12万人次。

展览会同期将举办“2023中国高端食品饮料营销论坛（秋季）”、“2023中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛（秋季）”、“2023全食展‘金销商大奖’颁奖（秋季）”、“2023全食展高端食品新品发布会（秋季）”、“2023中国冰淇淋、冷冻食品与预制菜年度新品发布会（秋季）”、“2023国际食品商务配对会（秋季）”等活动。

同期发布“2023中国糖果零食金销商100强”、“2023中国冰淇淋冷食金销商100强” 、“2023中国高端糕饼金销商100强” 、“2023中国零食连锁店100强”、“2023中国卡通玩具食品金销商50强” 、“2023中国高端饮品金销商50强”、“2023中国果冻布丁金销商25强”、“2023中国糖果喜铺金销商25强”、“2023中国糖果零食电商金销商25强”等多个行业榜单。

自2011年以来，全食展在宁波、深圳、北京、西安、济南和厦门等地连续成功举行。作为中国食品会展业头部品牌，全食展备受广大食品饮料企业与买家的青睐。

●同期活动

中国高端食品饮料营销论坛（秋季）

中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛（秋季）

全食展“金销商”颁奖典礼（秋季）

全食展高端食品新品发布会（秋季）

中国冰淇淋、冷冻食品与预制菜年度新品发布会（秋季）

国际食品商务配对会（秋季）

●榜单发布

中国糖果零食金销商100强 

中国冰淇淋冷食金销商100强 

中国高端糕饼金销商100强 

中国零食连锁店100强

中国卡通玩具食品金销商50强 

中国高端饮品金销商50强

中国果冻布丁金销商25强

中国糖果喜铺金销商25强  

中国糖果零食电商金销商25强

●展区规划：

进口食品、潮流食品专区；冰淇淋、冷冻食品专区；预制菜与餐饮食材专区；食品饮料、休闲食品专区；植物基食品专区；食品制造与机械包装专区（Profood）等。

展品范围：

各类高端食品饮料；糖果、巧克力、果冻、糕饼、炒货、蜜饯、豆制品及肉制品等休闲食品；卡通食品、进口食品；冰淇淋、冷冻冷藏食品；常温、低温乳品及制品等；预制菜、餐饮食材；植物基食品；原料及配料；加工及包装设备；包装材料及印刷；模具及配套设备；安全检测设备及物流运输服务；媒体及相关培训机构等。

●观众构成

各类食品经销商；各类批发市场、超市、连锁店、商场等采购商；各类食品进出口商；电子商务等新兴渠道商；直播、社区团购等新零售渠道采购商；团餐、餐饮渠道采购商；相关生产企业；相关技术人员；各类生产配套及服务企业；相关、行业组织；相关出版物、媒体等。

随着人们健康知识与意识的不断提升，对减糖、控糖的了解也愈发深入，越来越多的消费者开始反思和改变以往传统的高碳高脂肪饮食方式。同时，在经历xinguan疫情后，人们更愿意在日常生活中选择能带来独特营养价值的食品饮料，从而提升自身的健康状况。

在追求成分减法上，减脂、减糖、减卡成为全球满足消费者需求的TOP3成分减法，而这三种“减法方案”也同时朝着零脂、零糖、零卡的趋势发展。

除此之外，低碳水饮食方式也正在成为全球性的消费新趋势。调研数据显示，2022年全球低碳饮食市场规模达到了270亿美元，预计到2027年将增长到420亿美元，年复合增长率达到9.2%。其中，亚太地区是大的市场，占比超过40%，主要受益于中国、日本、印度等国家和地区的消费需求。

在“营养增强”的健康饮食需求上，数据显示，在全球有84%的消费者表示愿意为富含蛋白质的产品支付更高的溢价，同时有60%的消费者表示蛋白质的质量与含量是他们购买的大动力。此外，纤维强化概念也备受消费者关注，成为诸多海内外品牌打出差异化的亮点。

2023H1全球食品饮料趋势显示，其中标榜低糖，低脂，低卡，低碳水的新品占比为28%；标榜高蛋白，高纤维概念的新品占比为15%。